Beyaz Lahana Tohumu Nasıl Yetiştirlir
- Bir gramdaki ortalama tohum adedi: 220 – 300 Adet
- Dekara gerekli tohum miktarı: 300 – 500 gram / 2.000 – 3.000 adet tohum veya fide
- Sıra üzeri mesafe: 40 – 60 cm
- Sıra arası mesafe: 60 – 90 cm
- Ortama çimlenme zamanı: 5 – 8 Gün
- Ekim derinliği: 0,5 – 1 cm
- Çimlenme için ideal toprak sıcaklığı: 13 – 18
- Ortalama ilk hasat zamanı: 70 – 180 Gün
- Ekim zamanı: İlkbahar – Sonbahar
Beyaz Lahana Yetiştiriciliği
Lahana, yoğun yapraklı başları için yıllık sebze mahsulü olarak yetiştirilen yeşil, kırmızı (mor) veya beyaz (soluk yeşil) yapraklı cinsleri olan bir bitkidir.
Ülkemizde çoğunlukla kırmızı ve beyaz lahana tipleri ekilir. Lahana kafaları genellikle bitkinin yaşam döngüsünün ilk yılında toplanır. Tohum için amaçlanan bitkilerin ikinci bir yıl büyümesine izin verilir ve çapraz tozlaşmayı önlemek için diğer lahana mahsullerinden ayrı tutulmalıdır.
Lahana büyük olasılıkla MÖ 1000’den önce Avrupa’da bir yerde evcilleştirilmiştir. Ortaçağda, lahana Avrupa mutfağının önemli bir parçası haline gelmiştir. Yemek için birçok farklı yolla hazırlanabilirler; salamura edilebilir, fermente edilebilir (lahana turşusu gibi), buğulama, haşlanmış, sote, kızarmış veya çiğ olarak yenebilirler. Lahana iyi bir K vitamini, C vitamini ve diyet lifi kaynağıdır.
Beyaz Lahana Tohumu
Beyaz Lahana: Tarihçesi, Faydaları ve Yetiştirme Bilgileri
Beyaz lahana, Brassica oleracea türünden gelen ve tarih boyunca insanlar tarafından değer verilen bir sebzedir. Kökenleri binlerce yıl öncesine dayanır. Keltler ve Romalılar beyaz lahanayı besleyici ve dayanıklı bir gıda kaynağı olarak kullanmıştır. Rönesans döneminde Avrupa’da popülerlik kazanmış ve kolonizasyon döneminde Amerika’ya getirilmiştir. Bugün beyaz lahana, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve ekonomik açıdan önemli bir sebzedir.
Beyaz Lahananın Faydaları
Beyaz lahana, sağlık için birçok fayda sağlar. İçerdiği vitaminler, mineraller ve diğer besin maddeleri sayesinde vücut için önemli bir kaynaktır. Lahana, düşük kalorili bir gıda olmasına rağmen yüksek miktarda lif içerir. Lif, sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissini artırır. Ayrıca, beyaz lahana C vitamini bakımından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir. Beyaz lahana, A vitamini, K vitamini, fosfor, potasyum ve kalsiyum gibi diğer önemli besin maddelerini de içerir. Bu besin maddeleri, kemik sağlığını destekler, göz sağlığını korur ve kalp-damar hastalıklarının riskini azaltır.
Beyaz Lahana Yetiştiriciliği
İklim İstekleri
Beyaz lahana, ılıman iklimleri tercih eder. Serin ve nemli hava koşulları bitkinin gelişimi için idealdir. Güneş ışığına ihtiyaç duyar, ancak aşırı sıcaklıklardan kaçınmak için yarı gölge sağlanabilir.
Ekim ve Toprak İstekleri
Beyaz lahana, iyi drenajlı ve humus açısından zengin toprakları tercih eder. Toprak pH’sı 6 ila 7 arasında olmalıdır. Ekim sırasında, bitkiler arasında yeterli mesafe bırakılmalı ve tohumlar eşit şekilde dağıtılmalıdır. Hat arası mesafe genellikle 60-75 cm, hat üzeri mesafe ise 45-60 cm arasında olmalıdır. Dekara yaklaşık 2.500 ila 3.000 bitki ekilir.
Sulama ve Gübreleme
Beyaz lahana, düzenli ve derin sulamayı tercih eder. Toprak yüzeyinin kurumasına izin verilmemelidir. Ayrıca, beyaz lahana azot, fosfor ve potasyum gibi temel besin maddelerine ihtiyaç duyar. Azot yaprak büyümesini, fosfor kök gelişimini, potasyum ise genel büyümeyi destekler. Toprak pH seviyesini düzenlemek için kireçleme yapılabilir.
Hasat ve Depolama
Beyaz lahana, başları sıkı ve kompakt hale geldiğinde hasat edilir. Hasat genellikle kesme yöntemiyle yapılır. Hasat edilen başlar, serin ve nemli bir ortamda saklanmalıdır. Optimum depolama sıcaklığı 0-4°C arasındadır. Lahanaların havalandırılmış ve ışık almayan bir yerde depolanması önemlidir. Depolama süresi uzadıkça besin değerleri azalabilir.
Giden ve Dahili Bağlantılar
Beyaz lahana tohumu satın almak ve detaylı bilgi almak için bağlantılara göz atın. Taze ve lezzetli lahanalar yetiştirmenin keyfini çıkarın!
Dahili Bağlantılar
Taze ve lezzetli beyaz lahanalar yetiştirmek için beyaz lahana tohumlarımızı hemen sipariş verin!
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.