Dereotu Tohumu Nasıl Ekilir
- Bir gramdaki ortalama tohum adedi: 550 – 650 Adet
- Dekara gerekli tohum miktarı: 2 – 3 KG
- Sıra üzeri mesafe: 12 – 20 cm
- Sıra arası mesafe: –
- Ortama çimlenme zamanı: 7 – 21 Gün
- Ekim derinliği: 0,5 – 1 cm
- Çimlenme için ideal toprak sıcaklığı: 18 – 25
- Ortalama ilk hasat zamanı: 50 – 60 Gün
- Ekim zamanı: İlkbahar – Sonbahar
Dereotu Yetiştiriciliği
Dereotu: Aromatik ve Lezzetli Bitki
Dereotu, maydanoz ailesindeki (Apiaceae) aromatik çok yıllık otsu bir bitkidir. Dereotu, Avrasya’da yaygın olarak yetiştirilir ve yaprakları ile tohumları yiyecekleri tatlandırmak için baharat olarak kullanılır.
Dereotu bitkisi 40-60 cm’ye kadar büyür. İnce içi boş sapları, 10-20 cm uzunluğundaki ince bölünmüş ve yumuşak narin yaprakları ile dikkat çeker. Yaprak bölümleri 1–2 mm genişliğinde olup, rezene yapraklarından biraz daha geniştir. Çiçekleri küçük beyaz ila sarı renktedir ve 2-9 cm çapındadır. Tohumları 4–5 mm uzunluğunda ve 1 mm kalınlığında olup, uzunlamasına kabarık bir yüzeye sahiptir.
Dereotu taze kullanıldığında daha lezzetlidir. Kurutulduğunda lezzetini hızla kaybeder, ancak dondurularak kurutulmuş dereotu yaprakları birkaç ay boyunca lezzetini korur. Dereotu yaprağı yağı ve dereotu tohumu yağı gibi uçucu yağlar, gıda aroması, ilaçlar ve parfüm sabunları gibi çeşitli amaçlar için kullanılır. Tıbbi olarak, dereotu 2000 yılı aşkın süredir kullanılır ve yemeklerden sonra mideyi yatıştırmak için bilinir.
Dereotu, yemeklere lezzet katmak ve sağlık açısından faydaları ile mutfaklarda vazgeçilmez bir bitkidir. Aromatik yapısı ve kolay yetiştirilebilmesi, dereotunu popüler bir seçim haline getirir. Taze dereotu, salatalarda, soslarda ve çeşitli yemeklerde kullanılarak harika tatlar oluşturur.
Dereotu, baharat olarak mutfaklarda sıkça kullanılır ve sağlıklı bir yaşam için çeşitli faydaları bulunur. Taze dereotu yaprakları ve tohumları ile yemeklerinizde doğal ve sağlıklı bir tat elde edebilirsiniz.
Dereotu: Zengin Aromalı ve Besleyici Bitki
Dereotu, zengin aroması ve besleyici özellikleriyle bilinir ve tarih boyunca çeşitli kültürlerde yaygın olarak kullanılmıştır. Antik Yunan ve Roma dönemlerinden itibaren, dereotu çeşitli yemeklerde ve tıbbi amaçlarla kullanılmıştır. Dereotu, özellikle Anadolu ve Akdeniz bölgesinin ılıman iklimlerinde doğal olarak yetişir ve binlerce yıldır bu bölgelerde yetiştirilmektedir. Antik Yunanlılar ve Romalılar, dereotunu yemeklerine lezzet katmak ve sindirimi kolaylaştırmak için kullanmışlardır. Ortaçağ Avrupa’sında da dereotu, mutfağın önemli bir parçası haline gelmiş ve 17. yüzyılda Amerika’ya getirilmiştir.
Dereotunun Faydaları
Dereotu, insan sağlığına pek çok faydası olan besleyici bir bitkidir. Yüksek miktarda vitamin ve mineral içerir, özellikle C vitamini, A vitamini, demir, kalsiyum ve potasyum gibi önemli besin maddeleri barındırır. Bu besin öğeleri, bağışıklık sistemini güçlendirir, kemik sağlığını destekler, kan dolaşımını düzenler ve sinir sistemi fonksiyonlarını optimize eder.
Dereotunun sindirim sistemine faydaları da önemlidir. İçerdiği lifler sindirim sürecini destekler, sindirim sistemi sorunlarına karşı korur ve sindirim sistemi sağlığını iyileştirir. Ayrıca, mide ve bağırsakların düzgün çalışmasına yardımcı olabilir, gaz ve şişkinlik gibi rahatsızlıkları hafifletebilir.
Antioksidan özellikleri ile dereotu, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve kanser riskini düşürebilir. Anti-enflamatuar özellikleri vücuttaki iltihaplanmayı azaltır, eklem sağlığını destekler ve kronik hastalıkların riskini azaltabilir. Potasyum içeriği ile dereotu, kan basıncını düzenler ve kalp sağlığını korur. Kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalığı riskini de azaltabilir.
Dereotu Yetiştirme
İklim İstekleri
Dereotu, özellikle ılıman iklimlerde ve belirli sıcaklık aralıklarında en iyi şekilde yetişir. İdeal sıcaklık aralığı 15 ila 25°C olup, bu aralık bitkinin sağlıklı büyümesini teşvik eder ve verimli bir şekilde ürün vermesini sağlar. Güneş ışığına ihtiyaç duyar ve genellikle güneşli veya hafif gölgeli alanlarda yetişir. İyi drenajlı ve nemli topraklar dereotu için uygun yetiştirme ortamını oluşturur.
Toprak İstekleri
Dereotu, ince ve lifli köklere sahip olup, iyi drenajlı ve nemli toprakları tercih eder. Toprak pH seviyesinin 6 ila 7 arasında olması idealdir. Organik maddece zengin, humuslu topraklar bitkinin besin alımını artırır ve toprağın yapısını iyileştirir.
Ekim
Dereotu yetiştiriciliğinde 1.000 metrekarelik alana 3 ila 5 kilogram arasında tohum ekilmesi önerilir. Hat arası mesafe genellikle 30 ila 40 cm, bitkilerin birbirine olan mesafesi ise 10 ila 15 cm olabilir. Bu mesafeler bitkilerin sağlıklı büyümesini ve verimli bir hasat elde etmeyi sağlar.
Sulama
Dereotu, nemli toprakları tercih eder ve düzenli sulamaya ihtiyaç duyar. Sulama işlemi, toprağın hafif nemli olmasını sağlamalı ve bitkinin köklerine ulaşacak şekilde yapılmalıdır. Sulama, sabah erken saatlerde veya gün batımında yapılmalıdır.
Gübreleme
Dereotu, azot, fosfor ve potasyum gibi temel besin maddelerine ihtiyaç duyar. Organik gübreler tercih edilerek büyüme sezonu boyunca düzenli aralıklarla gübreleme yapılmalıdır. Aşırı gübrelemeden kaçınılmalıdır.
Hasat
Dereotu, yaprakları gençken ve taze olduğunda en lezzetli ve besleyici halini alır. Yapraklar 20-30 cm uzunluğa ulaştığında hasat edilir. Taze dereotu yaprakları buzdolabında plastik bir torba veya kap içinde saklanabilir. Ayrıca, kurutularak veya dondurularak da saklanabilir.
Dereotu, çeşitli yemeklerde, salatalarda ve garnitürlerde kullanılarak sağlıklı ve lezzetli bir besin kaynağı olarak değerlendirilebilir. Taze ve kurutulmuş olarak birçok tarifte kullanılabilir.
ahmet cantürk –
sizden aldığım tohumlar istediğim zamanda elime ulaştı. genelde hobi tohumlarını pek çimlendiremiyordum ama bu tohum gayet güzel çimlendi şimdi mis gibi kokuyor. teşekkürler başarılarınızın devamını diliyorum
TohumGelsin.com –
Ahmet bey güzel yorumunuz için teşekkür ederiz. Tohumların hızlı çimlenmesine sevindik. Zaten tüm müşterilerimiz aynı güzel tepkiyi veriyor. Ayrıca diğer verdiğiniz siparişi de kargoya verdik. Tohumlarınız bereketli olsun.