Balık Çiftlikleri Analizleri

Hızla artan dünya nüfusuna hayvansal protein sağlamada su ürünleri yetiştiriciliğinin önemi artıyor. Bu uygulamanın birçok faydasına rağmen, birçok kısıtlama da vardır. Bunlar arasında deniz suyunun ötrofikasyonu ve sürdürülemezliği son derece önemlidir. Türkiye’de belirli yasalara ve izinlere tabi olan balık çiftlikleri, TÜRKAK tarafından yetkilendirilen laboratuvarların vereceği onay ile falliyetlerine başlamakta veya devam ettirebilmektedirler.

Deniz ürünleri yetiştiriciliği faaliyetleri, özellikle de balık yetiştiriciliği, çevredeki çevreyi güçlü bir şekilde etkilemektedir. Bu faaliyetlerden kaynaklanan atıklar, ötrofikasyona ve çökeltinin organik zenginleşmesine yol açarak su kalitesini ve bentik toplulukları etkileyen olumsuz çevresel etkilerin ana nedenidir. Patojenik bakteri ve virüslerdeki olası artış da gözden kaçırılmamalıdır. Bu bağlamda deniz ürünleri bitkilerinin yaygınlığı, bölgenin hidrografisi ve tarım teknikleri önemli rol oynamaktadır.

Trofik İndeks (TRIX), kıyı sularının trofik koşullarını değerlendirmek için geçerli bir araç olarak tasarlanmıştır. Klorofil-a (Chl-a), çözünmüş inorganik nitrojen (DIN), toplam fosfor (TP) ve oksijen yüzdesi (%O) ölçümlerinin logaritmik kombinasyonuna dayanır ve Türkiye tarafından referans indeks olarak kabul edilmiştir.

Balık yetiştiriciliğinin çökeltiler ve meiofauna üzerindeki etkileri birçok çalışmada değerlendirilmiş olmasına rağmen, su ürünleri yetiştiriciliği uygulamalarının mikrobiyal bölme üzerindeki etkisine ilişkin bilgi hala yetersizdir. Ancak mikroorganizmalar, doğal olarak meydana geldikleri veya istenmeden kirletici madde olarak bulaşabildikleri için su ürünleri yetiştiriciliğinde büyük öneme sahiptir.

Fizikokimyasal Ölçümler

Fizikokimyasal parametrelerin ölçümü, pH, çözünmüş oksijen, klorofil a ve sıcaklığın değerlendirilmesi için 12 m’ye kadar su sütunu boyunca çok parametreli bir prob kullanılarak gerçekleştirildi. Sudaki besin maddelerinin analizi için kullanılan yöntemler, Döngü Akışı Analizi adı verilen bir teknolojiye dayanan çok parametreli laboratuvar analizörü kullanılarak uyarlanmıştır.

TRIX endeksi aşağıdaki formül kullanılarak hesaplanır:

TRIX = [log10 (Cha × D% O ₂ × DIN × P) − (−1,5)]/1,2

Cha = klorofil a

D% ₀₂ = oksijen konsantrasyonunun doyma koşullarından % sapması

DIN = çözünmüş inorganik nitrojen

P = toplam fosfor’u temsil eder.

TRIX değerlerinin her aralığı için 1-5 arasında değişen bir “Kalite Derecelendirmesi” ifade edildi.

Biyolojik Özellikler

Her iki bölmeden (su ve çökeltiler) örnekler alındıktan sonraki 4 saat içinde mikrobiyoloji laboratuvarına alınır ​​ve her zaman 4 °C’de saklanır. Aşağıdaki parametreler belirlenir;

• toplam koliformlar,
• fekal koliformlar,
• Escherichia coli,
• fekal enterokoklar,
• Salmonella,
• kültüre edilebilir vibriolar,
• kültüre edilebilir heterotrofik bakteriler
• 37 °C’de kültüre edilebilir bakteriler (potansiyel patojenler dahil).